Mere kage til kontoret: Kollegakage med chokolade og brombær

Første afdelingsmøde efter sommerferien hvor vi alle i afdelingen var til stede. Det skulle da på en eller anden måde markeres, så der var dømt kagebagning. Det ville være så oplagt at lave en tærte med nogle af sensommerens bær og frugter, men jeg havde mere lyst til at bage en skærekage-lignende sag. Det blev…

Gulerodskage – en gammel traver i en ny, mindre sød version

Hovsa, den havde jeg da nær glemt, den her gulerodskage, som jeg bagte til kollegerne før sommerferien. Der findes rigtig mange udgaver af gulerodskage. Med og uden rosiner, nødder, chokolade og diverse krydderier. Denne her er lidt anderledes, fordi den indeholder rom. Nok til at kunne smages uden at blive dominerende for indtrykket, men kagen…

Dekonstrueret yoghurt med frugt og havregryn – nu som kage

Når det gælder morgenmad, er jeg som de fleste lidt et vanemenneske. Skyr med drys og frugt og et æg, der enten er blødkogt eller lavet til omelet med lidt grønt i er morgenmenuen her i huset. Derfor bliver jeg nok også altid lidt udfordret, når jeg inviterer andre til morgenmad, for så er det…

Smugkig på fødselsdagskager

Den skæggede var på kundebesøg, da han i sidste uge havde fødselsdag. Kundens medarbejdere mente bestemt, at han burde have organiseret passende fejring af sig selv fx i form af en kage eller to. Således sender jeg i morgen to stk kager afsted med den skæggede. Det var ikke et mål i sig selv, men…

Kr. Himmelfart = kager til alle med gør-det-selv projekter

Med mere end 400 indlæg på bloggen her må der jo være nogle gengangere. Nogle sker ubevidst, andre helt overlagt. Dette er af sidstnævnte karakter, for jeg gik lige en tur tilbage i tiden og så, at for seks år siden skrev jeg om, hvordan Kr. Himmelfart for mange er lig med igangsætning på projekter…

Pærekage med vanilje og mandler

I al for lang tid havde vi talt om, at nu skulle ovenboerne også bydes på en kop kaffe. Men det var svært at få de to familiers kalendere til at mødes. Men nogle gange er den pludselige indskydelse den bedste, så med kort varsel lykkedes det i dag. Og så skulle der bages hurtigt……

Chocolate chip kage aka den bedste mislykkede kage

Da den skæggede sagde: “Nøj, den smager godt,” måtte jeg jo indrømme, at kagen slet ikke var blevet som forventet, den var mislykket. “Det er den bedste mislykkede kage, jeg længe har smagt,” replicerede den skæggede. Så her kommer den bedste mislykkede kage, som også er den perfekte ledsager til is. Helt ærligt, sådan er…