Hvad skal den skæggede byde kollegerne på?

Det spørgsmål stiller jeg lige nu på bloggens facebookside. Giv dit besyv med… Nej, du kan ikke vinde noget – andet end indflydelse, hvilket efter min mening også er ret væsentligt, uanset om det er i livets store eller små spørgsmål. Tjek, hvilke kager der kan stemmes om her. Du kan også give din mening…

Weekendmenu – eller når man får gæster en hverdagsaften

Vi har ofte besøg en hverdagsaften. Således også i den kommende uge, hvor jeg har inviteret til en menu, der har sagt muh eller mæh. Mest fordi jeg sidst serverede fiskesuppe, hvorefter det gik op for mig, at gæsten ikke kan lide fisk ud over røget laks og rejer, og det vil jeg gerne gøre…

Weekendmenu til årets første gæstebud – et nyt tiltag

Et nyt år byder på et nyt tiltag, nemlig en weekendmenu. Jeg bliver nemlig tit spurgt om, hvordan man sætter en menu sammen, og måske er jeg ikke specialist på det område, men jeg har dog alligevel gennem tiden lavet en betydelig mængde gæstemiddage. Så i år har jeg besluttet mig for at lave en…

23. december: klar, parat, julemiddag – råd og dåd, step for step

Mange synes, at julemiddagen er årets sværeste menu. De tager fejl… at lave julemiddagen er faktisk megalet. Man bliver dårligt nok stresset, for meget kan forberedes på forhånd – evt. dagen før. Ja, jeg har faktisk læst, at man kan lave rødkålen uger før og fryse den… Julemiddagen er til gengæld en middag, hvor der…

3. søndag i advent: klar, parat, julemiddag

Om lidt går Danmark helt planmæssigt i stå, for julefreden sænker sig over land og by. Vejene ligger om en uges tid helt øde hen i sådan cirka tre timer, mens alle er samlet om julebordene i de små hjem. Hvad der skal serveres, er der store og for mange fasttømrede traditioner omkring. “Rør blot…

2. søndag i advent: næste uges tema er sødt, sprødt og vanedannende

Næste uges tema på Jul for to er sødt, sprødt og vanedannende. Det er nemlig alt det, vi i ordets egentlig forstand forsøder tilværelsen med her op mod jul i form af konfekt, kage og småkager, eller rettere flere småkager, for jeg har allerede præsenteret årets brunkager, vaniljekranse med styrketræning og den nye dreng i…

10. december: Juletravlt? Tag en pause med julens morgenmad

Julefrokosterne og julemiddagen er ofte meget traditionsbundne. Men julens morgenmad er til gengæld helt overset, og måske er det meget godt at have et julefrit helle. Det vil jeg ikke ændre på, men blot give lidt inspiration til, hvad man kan sætte på bordet, når man er alene, og når man er mange samlet til…

Sundt for to bliver til Jul for to

Mange har hen over efteråret udfordret mig på, hvad jeg nu skulle med min madblog. Det er for alvor gået op for mig, at der er mennesker derude bag skærmene, som rejser sig fra de samme skærme og går i køkkenet for at følge en af mine opskrifter. Og det er på én gang både…

Sundt for to – i Hendes Verden uge 37

Jeg har glædet mig helt vildt til mandag den 11. september. Ikke fordi jeg er så vild med mandage, men fordi netop denne mandag har min blog fået plads i ugens Hendes Verden. Jeg indrømmer gerne, at jeg er stolt, som i megastolt. Jeg har jo aldrig gjort noget specielt for at gøre opmærksom på…

Spansk tapas: tema på bloggen

Vores ferie lakker mod enden – men hvilken ferie! Vi har været i det nordvestlige Spanien, hvor vi ikke mødte andre danskere i en hel uge, og hvor vi oplevede en fantastisk natur, flotte katedraler og meget imødekommende indbyggere, som vi havde glimrende “samtaler” med, til trods for, at de kun talte spansk – og…

Månedens menu: til den travle (eller afslappede) dag

Med et kig tilbage på indlæggene i juli måned har jeg kreeret en menu til en august aften, hvor vejret ikke er til grill, og hvor man hellere vil bruge tiden sammen med gæsterne end med at finpudse detaljerne og pynte desserten med små krummelurer. Og hvor man alligevel ikke vil gå på kompromis med…